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Donauwellen

donauwellen.jpg (21.7.1985)

Zutaten:

250g Zucker
250g Butter
6 Eier
350g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1-2 EL Kakao
450g Sauerkirschen
Buttercreme
2 Päckchen Schokoladenglasur (oder siehe Rezept unten)

Zubereitung:

Rührteig herstellen. In eine Hälfte des Teiges Kakao rühren. Wenn der Teig zu fest wird, etwas Milch zugeben. Die Teigmasse auf das Backblech streichen und die Sauerkirschen darauf verteilen. Bei ca. 200°C etwa ½ Stunde backen. Wenn die Masse abgekühlt ist, die Buttercreme und Schokoladenglasur darauf streichen. Nach Abkühlen der Glasur Schnitten machen.

Buttercreme:

Schokoladenglasur:

1 Liter Milch
2 Päckchen Vanillepudding
Zucker nach Belieben
¾ Pfund Butter
Pudding kochen, kalt rühren
1 Päckchen Staubzucker
1 EL heißes Wasser
2 EL 80% Rum
50g Kakao
30g Palmin
1 Ei
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©  Klara Bippes 15.03.2009   web4ju