Linzer Torte
(18.03.2001)
Zutaten:
250g Butter
250g Zucker
300g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
250g Mandeln oder Nüsse
1 Teelöffel Zimt
1 Eßlöffel Kakao
1 Messerspitze Nelken
1 Eßlöffel Rum
Zitronenschale
1 Ei
500g Marmelade
1 Eigelb zum Streichen
Zubereitung:
Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Mandeln, Kakao, Zimt, Nelken, Rum, Zitronenschale
und das Ei miteinander vermengen und kalt stellen. 1/3 des Teiges für den Belag
nehmen. Die Marmelade auf den Teig streichen. Mit Teigblättchen verzieren. Backzeit ca.
40-50 min Minuten bei 180°C.
|
